和食は福島県、郡山市の壱献 | 宴会を楽しむ

料理の質は、素材の選び方から始まると考えております。鮮度の高い海鮮・鮮魚や旨味の詰まった福島牛など、信頼のおける食材を丁寧に仕入れ、それぞれの持ち味を最大限に引き出す調理でご提供しております。郡山市で本格的な和食の席を囲みながら、仕事仲間や大切な方との宴会に彩りを添えていただけるよう、日々献立に工夫を重ねております。旬の食材をバランスよく取り入れ、食材が持つ本来の旨味を余すことなく堪能していただけるよう、充実した食事のひと時をご用意しておりますので、ぜひお楽しみいただけたらと考えております。

季節によって食材は移り変わり、その時期にしか出会えない旨味があります。壱献では旬の素材を軸に据えた献立を大切にしており、何度足を運んでいただいても新鮮な発見がある和食をお楽しみいただけます。郡山市近郊をはじめ各地から厳選した食材が、四季折々に食卓を彩ります。宴会のお席においても季節感あふれる料理を囲んでいただけるよう、素材の選定から丁寧な盛り付けに至るまで丁寧に手をかけてご用意しております。一週間に複数回お越しいただいても飽きのこない、変化ある献立づくりを常に心がけております。